787 473,00 kr  Stiftelsen har till ändamål att skapa och utveckla ett Måltidsmuseum i Grythyttan samt genom bolag driva verksamheten i Måltidsmuseet. Stiftelsen ska genom skapandeet och utvecklingen av Måltidsmuseet verka för att fördjupa kunskapen om och förstärka förståelsen gör måltidens sociala roll och estetiska gestaltning såväl i ett nationellt som internationellt perspektiv, genom att: – vara öppet och aktivt forum för framtidsfrågor och måltidens historiska dimensioner, – främja vetenskaplig forskning samt förmedla kunskap om utbildning, forskning och innovationer inom måltidsområdet och föra fram dess betydelse inom samhällsutvecklingen, – skapa engagemang och stimulera intresset, särskilt hos barn och ungdom, för måltidens humanistiska värden, – utveckla metoder och arbetsformer för bevarande och förmedlande av det måltidshistoriska arvet, – verka för att vara en kreativ miljö och mötesplats för näringsliv, utbildning, forskning och folkbildning.